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Milch – gesund & lecker? Von wegen!
Milch hat grade bei uns in Deutschland einen guten Ruf. Sie gilt vor allem wegen des hohen Anteils an Kalzium, als äußerst gesundes Getränk. Immer mehr Wissenschaftler vermuten jedoch, dass Milch weniger ein Gesund- als ein Krankmacher ist.
Für viele Menschen ist der Konsum schädlich. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung leiden ca. 15 Prozent aller Erwachsenen an einer Laktoseintoleranz, bei der der Körper nicht in der Lage ist den natürlichen Zucker in der Milch zu spalten. Wird trotz einer Laktoseintoleranz Milch verzehrt, sind Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit und Durchfall die Folge.
Doch was weitaus schlimmer ist ist, dass Milch auch negative Auswirkungen auf schwere Krankheiten haben kann. Darauf gehe ich im Folgenden genauer ein.
Osteoporose
Bereits einige Studien zeigten, dass Milch – entgegen der weit verbreiteten Meinung – die Knochendichte nicht verbessert.
Die Universität Harvard teste beispielsweise 75.000 Frauen über einen Zeitraum von zwölf Jahren hinsichtlich der Wirkung von Milch auf ihre Knochen. Es zeigte sich, dass die Milch die Widerstandsfähigkeit der Knochen nicht verbesserte, sondern sogar mit einer Erhöhung des Risikos für Knochenbrüche in Verbindung gebracht wurde.
Das ist auch ganz logisch, wenn man sich die Erklärungen vieler Mediziner anhört: Der Organismus übersäuert aufgrund des Milchkonsums. Der Körper muss die Säure daraufhin neutralisieren und das tut er mit Kalzium aus den Knochen! Das Resultat ist Osteoporose.
Während die Kalziumaufnahme aus der Milch bei 30 Prozent liegt, zeigt sich, dass die Ausbeute des Minerals aus Brokkoli, Rosenkohl oder Blattsalaten zwischen 40 und 60 Prozent liegt.
Und das Beste ist: Von dem so aufgenommenen Kalzium bleibt dir alles erhalten, da nicht wieder ein Teil deines Kalziums für die Neutralisation der Säure verbraucht wird!
Herzerkrankungen
Der hohe Fettanteil in Milchprodukten wie z. B. Käse, Joghurt und Milch sorgt für hohe Cholesterinwerte in der Nahrung und im Körper. Zu viele gesättigte Fettsäuren im Körper erhöhen allerdings das Risiko für Herzerkrankungen.
Krebsgefahr
In der sogenannten „China Study“ wurden auch verschiedene Krebsarten wie Eierstockkrebs mit dem Konsum von Milchprodukten in Verbindung gebracht. Die Studie sorgte sogar international für Aufregung und besagt unter anderem, dass die Entstehung von Brust- und Prostatakrebs mit einer erhöhten Menge an insulinähnlichen Wachstumsfaktoren (IGF-I) einhergeht.
IGF-I befindet sich in hohen Mengen im Blut von Personen, die regelmäßig Milchprodukte verzehren. Des Weiteren wurden noch andere Stoffe in Kuhmilch gefunden, die wiederum ihrerseits die Menge an IGF-I erhöhen.
Milch verursacht Entzündungen
Aus den verschiedensten Ecken hört man Behauptungen, dass Milch Entzündungen hervorruft. So forscht auch der Heidelberger Virologe Harald zur Hausen bereits seit Jahren zum Krebsrisiko durch Milch– und Fleischkonsum.
Seine These: In Fleisch und Milchprodukten von europäischen Rindern steckt ein Erreger, der zu ständigen Entzündungsreaktionen führt.
unreine Haut
Die Haut ist das größte Ausscheidungsorgan deines Körpers. Viele Menschen leiden hier unter Entzündungen und Rötungen (Akne). Eine Studie italienischer Forscher zeigte, dass Erwachsene, die in ihrer Jugendphase am meisten Milch verzehrten (mehr als dreimal täglich) häufiger an Akne litten als diejenigen, die weniger als einmal pro Woche Milchprodukte konsumierten.
Diese Verbindung zeigte sich am deutlichsten bei entrahmter Milch, weshalb die Wissenschaftler zu der Schlussfolgerung kamen, dass die Hormone in der Milch dafür verantwortlich sind.
Diese Erklärung macht auch Sinn, denn überleg mal: Die Kuh produziert die Milch mit extra viel Fett, damit ihr Kälbchen möglichst schnell groß und stark wird um mit der Herde mitzuhalten. Wir trinken ja auch keine Muttermilch von Menschen mehr (außer als Baby)! Milch ist eben eigentlich nicht für Lebewesen über einem bestimmten Alter gedacht.
Demnach ist Milch auch ungeeignet für eine Diät! Durch Milch(Produkte) nimmst du tendenziell eher zu als ab (wie gesagt, das Kälbchen muss schnell wachsen und zunehmen…).
Eiter in der Milch??
Allein in Deutschland werden ca. 4,2 Millionen Kühe gemolken. Pro Tag können so durchschnittlich 20 Kilogramm Milch gewonnen werden. Ca 1/3 der Kühe werden vorzeitig geschlachtet, weil sie dem Produktionsdruck nicht standhalten und krank werden. Oft sind ihre Euter entzündet und/oder sie sind von der ständigen Melkerei ausgezehrt.
Viele wissen gar nicht, wie schlimm mit den Kühen meist umgegangen wird oder wollen es nicht wissen…
Durch die Entzündungen entsteht Eiter, der natürlich auch in die Milch gelangt. Für dich ist es allerdings nicht schädlicher Milch zu trinken, die von Kühen mit entzündeten Eutern stammt, solange sie pasteurisiert wurde.
Aber mal ehrlich – ganz davon abgesehen, dass Milch(Produkte) ohnehin nicht gesund sind und Entzündungen in deinem Körper anfeuern: Willst du wirklich etwas trinken, das nachweislich Eiter enthält??
Außerdem werden die Grenzwerte für „Eiter in Milch“ jedes Jahr hochgesetzt, damit immer mehr Profit gemacht werden kann…Meiner Meinung nach ist es traurig genug, dass es überhaupt einen solchen Grenzwert geben muss!
Alternativen
In der heutigen Zeit sollte es dir normalerweise nicht schwer fallen an ausreichend Alternativen zu kommen. Grade wegen der unzähligen verschiedenen Ernährungsweisen (vegetarisch, vegan usw.), des Bio-Booms und der immer häufiger auftretenden Laktoseintoleranz findest du inzwischen in fast jedem Supermarkt einige Alternativen zu Milchprodukten.
Je nach deinem Geschmack eigenen sich z.B. Reis-, Soya- oder auch Hafermilch. Auch Käse, Joghurt und sogar Puddingersatz werden inzwischen in veganen Varianten angeboten.
Wenn du nicht gleich vollständig auf Milch verzichten möchtest, kannst du diese Produkte auch zunächst mit „normaler“ Milch mischen. So kannst du deinen Milchkonsum schon deutlich senken und schmeckst den Unterschied auch meist kaum.
Fazit
Milch ist leider nicht so gesund wie die meisten annehmen – leider ganz im Gegenteil! Die Milchindustrie würde das aber natürlich nie zugeben, sonst würde sie ja weniger Geld einnehmen. Demnach achte auf deine Gesundheit, indem du deinen Konsum an Milchprodukten zumindest verringerst.
Probiere es einfach mal für ein Paar Tage / Wochen lang aus. Meist merkst du schnell, wie für dich bereits normal gewordene Symptome plötzlich ganz von alleine verschwinden. So war es bei mir auch, seither verzichte ich weitestgehend auf Milchprodukte!
Lies auch gerne meinen Blogartikel: „Top 10: Seltsame Fakten über Milch!“.
Ich hoffe ich konnte dir mit den vorangehenden Informationen weiterhelfen und dir einen Mehrwert bieten!
Wie hat dir mein Beitrag gefallen? Hinterlasse gerne deine Bewertung oder deinen Kommentar! Danke!
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